Kimjang (김장), Cogumelos de Pinheiro (송이) é Uma Grande Parte do Outono Coreano,

unnamed

A alimentação coreana é muito saudável e com alto valor nutritivo.  Com um histórico de mais de 6,000 anos, a culinária coreana é cheia de tradições e as vezes, até mesmo, cerimoniosa – onde as refeições são elaboradas e de uma maneira muito especial.

Os coreanos gostam de consumir alimentos frescos e pode-se encontrar alface de todos os tipos, em todas as refeições. O mercado é feito quase que diariamente para garantir o consumo de produtos frescos.

Como todo pais asiático a Coreia também tem o marco inicial em todas as refeições – o arroz – que segue com vários pratos (panchan) de verduras, peixe, carnes (durante uma única refeição) e tendo sempre presente o kimchi, um tipo de pickle.  O  kimchi é preparado com repolho, alho, sal, gengibre, camarão salgado e muita pimenta vermelha.

Agora estamos na época do ano quando se faz o kimjang, que é o kimchi que se prepara antes do inverno para durar até a primavera, visto que, antigamente não se encontrava verduras frescas.  O kimchi depois de preparado com muito carinho, as vezes unindo a família toda para a ocasião, é colocado dentro de urnas de cerâmica e enterrada (pela metade) e só a quantidade necessária para uma refeição era retirada.  Hoje todo mundo tem freezer, mas a tradição do kimchi em todas as refeições permanece.  É raro um coreano ter uma refeição sem o panchan predileto, que é o kimchi.  Hoje por causa do alto preço de repolho, devido as enchentes durante o verão, o pessoal passou a chamar o kimchi de “Kumchi”.  Kum é a palavra para ouro.

Durante essa época de outono se encontra o famoso cogumelo Song-i.  Ele é equivalente ao cogumelo trufa, pois também é muito caro e por não ter como ser cultivado.  É encontrado em áreas montanhosas e debaixo de pinheiros. As pessoas que vão em busca do Song-i os consideram como “brilhantes da floresta”. É bem raro e muito procurado, apesar de seu alto preço. Esse cogumelo  não pode amadurecer e tem que ser consumido ainda antes que se abra.  Veja a foto. O Song-i coreano é prestigiado na região, principalmente na China e no Japão, pelo seu alto índice de proteínas e também o mais alto em vitamina B2 entre todos os tipos de cogumelos.  Tendo oportunidade, não deixem de aproveitar e experimentar.  A maioria de restaurantes durante os meses de outono tem promoção de Song-i. Na verdade, existe uma variedade enorme de cogumelos na Coreia e podem ser encontrados em qualquer supermercado.

Polícia de Turismo em Seul

Uniforme dos poilicias de turismo pelo "designer"  Kim Seo-ryong.

O número de turistas tem aumentado muito na Coreia e o governo reconhece que é necessário que este novo mercado ganhe um serviço de apoio ao turista.  De acordo com o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo uma nova unidade policial, apelidada de “polícia de turismo” irá patrulhar as ruas nas principais áreas de lazer de Seul a partir da quarta-feira, 16 de outubro.  Os idiomas disponíveis serão o Inglês, Japonês e Chinês.  Oportunamente, conforme as cidades tiverem capacidade em aumentar o seu número de efetivos de policiais esse serviço sera expandido para JejuDo, Busan e Incheon, que também recebem um grande número de turistas.  Atualmente estes oficias poderão ser encontrados nas sete áreas principais de Seul:

Myeong -dong

Itaewon

Dongdaemun

Insa- dong

Hongdae

Cheonggyecheon

Seoul City Hall

A polícia de turismo usará uniforme específico, visando atuar como ícones turísticos, muito parecido com os soldados que fazem  as cerimônias da troca de guardas nos palácios ou como os guardas de honra, para que sejam facilmente reconhecidos entre os turistas e também servindo como ícones culturais. A função dessa guarda além de manter a lei e a ordem, será também de dar assistência ao turista visando reduzir os inconvenientes que um turista pode enfrentar.   27 países já usam esse tipo de serviço público, entre eles o Egito, o México e o Peru.

O número 02-1330 também servirá para obter informações turísticas.

Chuseok Nesse Ano Será Nos Dias 18, 19 e 20 de Setembro. Bom Feriado Para Todos!

ChuSeok dia de Ação de Graças 2012

Na semana que vem vamos celebrar o dia de ação de graças, o grande feriado coreano que se chama ChuSeok. ChuSeok é um dos feriados mais importantes e comemorados na Coreia, mais comemorado ainda que o Natal, apesar da Coreia ter muitos protestantes e católicos.  O feriado cai sempre na primeira lua cheia do mês durante a safra e costuma-se ter a duração de três dias para agradecer às boas colheitas anuais, bem como, agradecer aos ancestrais entre famílias.  De acordo com as tradições coreanas quando uma pessoa morre seu espírito não tem partida imediata, mas fica com os descendentes durante quatro gerações.  Durante esse tempo a pessoa que partiu continua sendo considerada como parte da família.  Os coreanos reafirmam o seu relacionamento de parentesco durante essa época de ChuSeok como também o Solal (Ano Novo Lunar), comemorando a vida de seus ancestrais. É muito comum ver famílias fazendo reuniões e piqueniques no cemitério, mas às vezes por ser muito longe ou de difícil acesso, as famílias se unem na casa do filho mais velho para celebrar e comemorar a vida de seus antepassados.  O filho mais velho sempre tem a responsabilidade de unir a família durante celebrações importantes.

Nesse ano o feriado será nos dias 18, 19 e 20 de Setembro. Dia 19 de Setembro sendo o dia de celebração, o próprio ChuSeok.  Muitas pessoas voltam para suas cidades natais (que geralmente é no interior) para visitar as famílias.  Outras procuram viajar para fora do país, para aproveitar o feriado e conhecer outros países vizinhos. Muitas vezes é a melhor época para ficar em Seul, pois a cidade fica bem tranquila.  Várias lojas e até mesmo restaurantes fecham durante a data principal do feriado.  Ha comércio que fecha apenas pela parte da manha. Vendinhas de bairro, tipo 7-Eleven ou G-Mart, geralmente ficam abertas, como também restaurantes em hotéis. Porém, recomenda-se fazer reserva antecipada para garantir o seu lugar.

Nesse feriado é muito comum algumas famílias e amigos trocarem presentes, e até as Empresas dão presentes aos clientes e funcionários.  Os presentes são dados as pessoas como uma forma de agradecimento e são sempre coisas úteis, como pacotes de carnes, peixes, óleos, biscoitos, frutas, etc. Também podem ser encontradas lindas caixas de sabonetes e produtos de beleza, todas embaladas cuidadosamente e muito bem enfeitadas.  Nessa época o clima começa a mudar, os dias são mais frescos e um pouco mais curtos.  Já começa anoitecer por volta das 18:00 horas.

Aproveitem o feriado entre amigos e tenham um bom ChuSeok.  Tomara que você seja convidado para participar de alguma cerimônia de família.  É muito interessante e se aprende muito sobre a cultura coreana que dá valor aos antepassados que sacrificaram tanto para que a vida de hoje fosse abençoada e cheia de confortos.

Um bom feriado para voce e tenha um bom ChuSeok!

images-1

Caixa de Carnes, cortes diversos

Caixa de Carnes, cortes diversos

Em um Supermercado.

Em um Supermercado.

Kim Jho KwangSoo e Kim Seung Hwan Juntos Para Sempre

ÇÏÆ® ±×¸®´Â ±èÁ¶±¤¼ö-±è½Âȯ

Sábado passado,  ao lado do rio Cheonggyecheon, bem no centro de Seul, foi realizada pela primeira vez na Coreia uma cerimônia de casamento entre duas pessoas do mesmo sexo. Nada oficial, é claro, porque a legislação da Coreia do Sul ainda não permite o casamento gay.

Ser gay em Seul, não é simples, disse o ator, modelo e restaurateur Hong Seok Cheon (42) que suportou o peso disso em sua carreira como ator num programa de televisão “Coming–Out “ em 2000.  Ele foi o primeiro a se expor em publico e ele sentiu uma queda de popularidade em sua carreira artística, vindo a perder muitos contratos de trabalho como resultado. Hoje ele já voltou a trabalhar, mas ainda são bem menores as programações que recebe.

Este último sábado, 7 de Setembro de 2013, marcou um novo passo na democratização da homossexualidade na Coreia do Sul, quando dois homens decidiram fazer a sua união pública e eles não são desconhecidos. O grande Kim Jho KwangSoo (48), também conhecido como Peter Kim, produtor e diretor do filme “Three Weddings and a Funeral” que foi lançado em Novembro do ano passado e o seu companheiro desde 2004 e que também é o seu parceiro distribuidor, Kim Seung Hwan (29).  Eles realizaram o sonho de suas vidas.  O casal estava esperando por esse momento há 15 anos e agora eles querem agitar a Constituição sul-coreana, que consta que todas as pessoas são iguais perante a lei.

O casamento vai servir como um ponto de virada importante no movimento de direitos humanos da Coreia. A intenção do casal é fazer uma representação e dar entrada em uma petição no Tribunal Constitucional requerendo que o seu casamento seja formalizado pela administração da cidade de Seul.

A cerimônia foi realizada em um palco decorado com balões cor de rosa, o  transexual Ha Ri Su, o cineasta Byun Young, Joo Jin e Sun Mee, um político – todos acompanharam e estavam presente durante a cerimônia.

Os dois homens anunciaram planos para doar todo dinheiro que receberam de seus convidados para fundar o Rainbow Center, uma organização para as minorias sexuais. Em um comunicado a imprensa, a Rainbow Factory, uma empresa de produção de cinema que o Kim Jho Kwang fundou com seu parceiro, o diretor disse: “Quando estabelecermos o Rainbow Center nossa intenção será agir como uma meca para os direitos das minorias sexuais na Coréia e obter várias mudanças sociais”.

O casal vai passar a sua lua de mel em Cuba, ou Mexico onde o casamento homossexual é legalizado.”

Cafe Espresso of My Life, Um Projeto de Oportunidade

20130820001103_0
A Prefeitura de Seul se esforça para buscar meios de oferecer oportunidades aos menos afortunados na grande cidade e disponibiliza treinamento a cidadãos desabrigados nas áreas de Hotelaria, Fotógrafia Urbana, e também Agricultura.  Este projeto já produziu três baristas de café que trabalham em um café que se chama “Cafe Espresso of My Life “.
 
Esse é o primeiro projeto desse tipo e todos que fazem parte do programa adquire grau 2 na qualificação de barista seguindo um curso educacional de três meses como parte de um programa de sustentabilidade da Prefeitura na administração da cidade de Seul.
 
Todo o rendimento sobre as vendas será usado como fundo para promover os programas educacionais de sustentabilidade dos cidadãos desabrigados para que eles possam ter uma oportunidade de desenvolvimento profissional e voltar a contribuir com a sociedade.

Primeiro Carro Do Mundo Que Dobra Medindo 1,65 Metros

Um protótipo de veículo elétrico inventado pela equipe da Escola de Transporte Ecológico do KAIST (Korea Advanced Institute of Science and Technology) é o primeiro no mundo a dobrar quase que pela metade.  Uma vez dobrado, o veículo mede 1,65 metros de comprimento.  Esse projeto “Armadillo T” (que significa Tatu) foi totalmente apoiado pelo governo coreano.

O processo utilizado no carro é simples e não requer nenhum esforço humano.  O controle de dobra é executado via smartphone.

Como a Coreia tem espaço limitado, a ideia do “Armadillo T” seria estacionar três carros em uma única vaga de estacionamento (tamanho coreano). Motores em cada roda também permitem que o carro gire sobre si mesmo, facilitando a manobra do estacionamento. Para o professor Suh In-Soo, responsável pelo projeto, é simplesmente a alternativa ideal para os veículos a gasolina em áreas urbanas. Demonstração em vídeo (flexão de 0:40).

BRAZIL DAY 2013

Brazil_poster_fin6

Aliança Cultural Coreia Brasil, ACCB  or Korea Brazil Cultural Alliance is a nonprofit organization focused on raising awareness of Brazil’s unique multi-ethnic culture in Korea.

To celebrate Brazil’s 191st Independence Day, ACCB is organizing “BRAZIL DAY 2013”on Saturday, September 7th, at the Hankuk University of Foreign Studies (HUFS) campus, soccer field, from 13:00 to 20:00.  The Brazilian Ambassador, Edmundo Fujita, will open the event. There will be various displays relating to :

  • Amazon Rainforest
  • Brazilian Architecture
  • Brazilian Literature (also for sale)
  • Carnival Costumes
  • World Cup and Olympics
  • Brazilian Works of Art in print form
  • Tourism within Brazil and within Korea

There will also be the following live presentations:

  • Dance : Samba, Forro, Quadrilha
  • Drum Battle Brazilian Drums vs. Korean Drums
  • Friendly Futsal Match – Brazilian vs. Korean Students
  • Music : Banda, Batucada, and Bossa Nova
  • Traditional Martial Arts : Capoeira
  • Brazilian Film
  • Raffle and Lucky Draw Prizes

Brazilian Food and Drinks will be on sale during the event.

The purpose of “Brazil Day 2013” is to challenge and inspire all attendees, and to show  a side of Brazil that you may have never encountered before. The Brazilian Embassy fully supports the efforts of this event. Come and enjoy the day with us!

Schedule and timeline:

13:00  Opening Ceremony

·       National Anthems

·       Ambassador’s Speech – HUFS president speech

13:45 – Official opening

14:00 – Music

14:30 – Film

15:00 – Capoeira and Taekwondo presentation

15:00 – Music – Instrument presentation

15:30 – Dance presentation

16:00 – Drum Battle Brazilian vs. Korean Drums

16:45 – Friendly Soccer game between Brazilian vs. Korean students

18:30 – Lucky draw

19:00 – Music